Сейчас можно купить все что угодно, но если есть возможность сделать для себя эксклюзивный самогонный аппарат из нержавейки, другого которого нет, ни у кого, то такой возможностью не стоит пренебрегать. Этот самогонный аппарат сделан в лучших традициях русского самогоноварения – т.е. из того что было.

 Перегонный куб из купленной (за смешную цену) на блошином рынке самодельной кастрюли из пищевой нержавейки на восемь литров. Не кастрюля, а мечта самогонщика. Катаное с листа дно - металл тройка, стенка с листа двойки, довольно аккуратная аргоновая сварка, приваренные ручка и зацеп, вес вместе с крышкой четыре килограмма. В общем, раритет, изготовленный в эпоху тотального дефицита, когда на заводе за бутылку было сделать проще, чем купить в магазине.

 Потребовалась небольшая доработка. Для крепления крышки просверлены отверстия в зацепе и ручке (ее пришлось частично отрезать). На них прикручены стойки с боковыми упорами. Крышка раскатана по нужному размеру и усилена дюралевым диском. Запорная планка из уголка с нержавейки прикручена к крышке просверленным насквозь болтом так же из нержавейки – он же штуцер для газоотводной трубки. По бокам еще два штуцера из болтов для предохранительного клапана и термопары. В результате доработки получился вот такой перегонный куб. Несмотря на небольшой объем в нем помещается холодильник, спиртовый фонарь, линейка, и шланги, что довольно удобно при хранении, поскольку находится в одном месте.

 Собрать самогонный аппарат и подготовить его к работе можно примерно за пятнадцать минут, если не торопится. Вот как это выглядит:
 В куб заливается брага, самогон или вино как на фото. Исходя из объема куба в восемь литров, безопасно заливать половину или две трети объема, т.е. оптимально пять литров браги. Для удобства используется линейка. С ее помощью можно наполнить куб и измерить примерный кубовый остаток после перегонки без использования мерной посуды. Линейка изготовлена из полосы нержавеющей стали. На нее нанесены риски и набиты цифры соответствующие наполнению куба до определенного уровня. Одна риска – литр. Зацеп позволяет закрепить линейку на стенке куба.

 Куб закрывается крышкой. Для герметизации используется прокладка из пищевой резины. Под болтами шайбы из фторопласта. В целях безопасности (и не только) устанавливается предохранительный гидравлический клапан. Использование именно гидравлического клапана оправдано его простотой и надежностью. При повышении давления внутри куба брагу через трубку вытолкнет наружу. Монтаж газоотводной трубки, так же как и трубки гидравлического клапана производится с помощью накидной гайки с прокладкой для герметизации. Так же крепится холодильник.
 Существует одно непреложное правило, которым не следует пренебрегать. Перед установкой трубок нужно проверить, не забились ли они чем-либо. Для этого в них достаточно просто дунуть. Примерно так же определяется герметизация куба. Если этого не делать, то вполне может случиться, что об этом придется пожалеть.

 Слева трубка гидравлического клапана. Нижний конец трубки погружен в брагу с запасом, поскольку она выкипит, и общий уровень в кубе понизится. Справа газоотводная трубка. К ней крепится холодильник. Холодильник из нержавейки тоже раритет. Он был сварен в период горбачевской антиалкогольной компании - достался по случаю. Несмотря на грубое изготовление (пришлось заглаживать многочисленные огрехи шлифмашинкой) в работе показал себя очень хорошо. Закрепляется так же с помощью накидной гайки. Трубка холодильника вставляется в газоотводную трубку, а перепад компенсируется прокладкой поджимаемой гайкой.

 Холодильник крепится в подставке следующим образом:

 Высота регулируется гайками. Измерять температуру пара внутри куба можно термометром, но удобнее использовать термопару и мультиметр:

 Для установки термопары сделано простое приспособление. В резиновой пробке просверлено отверстие, в которую плотно вставлена запаянная с одного конца стеклянная трубка (пипетка). Пробка обмотанная фумлентой вставляется в штуцер на крышке самогонного аппарата, а в трубку устанавливается термопара.
 Для определения крепости спирта в процессе перегонки используется самодельный спиртовый фонарь из нержавейки. Дистиллят проходит через фонарь и спиртометр показывает крепость спирта на выходе:

 Очень удобно - не надо ничего жечь и т.п. В качестве приемной посуды для дистиллята практично использовать мензурки с делениями. При фракционной перегонке это просто необходимо. К холодильнику подсоединяются шланги. Вход воды снизу. Последним подсоединяется шланг и отводная трубка к предохранительному клапану, чтобы отвести возможный выброс в раковину. При такой конструкции аппарата можно сливать барду и заливать новую порцию не разбирая куб. Это удобно, поскольку экономит время, кроме того не нужно врезать кран. Как это делается.

 После прекращения перегонки через специальную воронку установленную в штуцер для термопары в куб заливается три литра холодной воды. Таким образом, барда охлаждается и ее можно через некоторое время без риска для здоровья слить из куба в раковину через шланг, присоединенный к трубке гидравлического клапана уже задвинутой до самого дна куба. Поскольку нижняя часть трубки спилена под углом на дне остается немного барды, что не имеет большого значения. После того как барда слита для промывки куба заливается еще четыре литра воды, которая сливается тем же способом.

 Барда все еще горячая и при сливе может вонять, поэтому охлаждается еще струей воды из крана.

 Универсальная воронка из пластиковой бутылки. Довольно удобно - хранить можно только пробку. Через воронку заливается брага и процесс продолжается. Вот вся конструкция самогонного аппарата.